生鮮新零售模式策劃之門店到家營銷策劃三要點
發(fā)布時間：2020-05-06 ????點擊數(shù)：
生鮮新零售行業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，其到家、到店及門店到家等新零售策劃運營模式已經(jīng)相對成熟，基于會員運營全渠道營銷策劃的手法相對成熟，基于門店數(shù)字化的品牌營銷策劃機制相對成熟，基于會員運營、商品運營及全渠道管理的數(shù)字品牌策劃手法創(chuàng)新不斷，“生鮮新零售怎么做”這一行業(yè)性戰(zhàn)略命題有了嶄新解讀。
生鮮新零售模式是多樣的，成熟的就已經(jīng)有三種，而基于商超等傳統(tǒng)業(yè)態(tài)門店競爭優(yōu)勢的“門店到家”模式更受追捧，強化商超的數(shù)字化步伐，推進(jìn)商品價值化品牌營銷策劃，推動全域會員營銷策劃，創(chuàng)新智能門店數(shù)字化服務(wù)體驗，生鮮新零售，一樣可以更精彩！
生鮮新零售模式策劃之門店到家運作三大要點
“三要點營銷策劃”之一：強大SKU組合構(gòu)建，家庭需求全滿足
生鮮新零售的價值，在于可以依托強大的“零售門店”，強化門店的數(shù)字化經(jīng)營，強化門店的豐富SKU優(yōu)勢，為客戶提供基于“豐富商品”的最大化消費滿足，生鮮消費的最大消費市場是“個人消費&家庭消費”市場，持續(xù)提升個人生鮮基礎(chǔ)品消費，亮化家庭多品類生鮮消費，“個人生鮮消費*家庭生鮮消費”雙驅(qū)動，生鮮新零售模式策劃可以更給力！
根據(jù)Questmobile、燃數(shù)科技、招商證券等綜合資訊表明，根據(jù)侯毅在投資者大會上披露，盒馬年度活躍 買家已達(dá) 2000 萬，核心消費者在盒馬的年度消費在 3000 元人民幣以上。從商品構(gòu)成 看，根據(jù)燃數(shù)科技數(shù)據(jù)，2019Q3 盒馬鮮生線上 GMV 中生鮮占比達(dá)到 77%，前三大品 類分別為新鮮水果、海鮮水產(chǎn)、乳品烘焙。
“三要點營銷策劃”之二：“全域會員運營”的運營主線設(shè)計
生鮮新零售的發(fā)展，得益于生鮮品牌粉絲的快速壯大，得益于生鮮新零售品牌策劃的創(chuàng)新突破，得益于全渠道會員營銷策劃的突飛猛進(jìn)，而“全域會員運營”正是生鮮新零售模式策劃運營的主線，更是商業(yè)模式創(chuàng)新的最大化價值體現(xiàn)。
生鮮新零售的快速推進(jìn)，會員的線上實時咨詢、在線互動、交易下單、口碑分享等快速推進(jìn)，線下的門店現(xiàn)場體驗、門店取貨、實時服務(wù)等也是極重要的，強化生鮮會員的線上線下全渠道營銷招募，提升會員生鮮消費黏性，生鮮新零售“門店到家”經(jīng)營，別有新天地！
據(jù)聯(lián)商網(wǎng)、長江證券研究所等綜合資訊表明，盒馬鮮生單店 SKU 超過 1.2 萬個，并為 3 公里 范圍內(nèi)的用戶提供30 分鐘免費送達(dá)的服務(wù)，開業(yè) 1.5 年以上成熟門店 單店日均線上訂單 1200 單，線上銷售占比超過 60%，客單價接近 100 元， 日均營收超 80 萬元，坪效 5 萬元，是傳統(tǒng)超市的 3 倍，單店盈利能力 出眾，截至目前，盒馬已經(jīng)在全國 21 個城市開出 138 家門店，同時其針對不同商圈和城市開出不同的店型，覆蓋更多的消費者。
“三要點營銷策劃”之三：依托門店體驗服務(wù)亮化“數(shù)字門店”場景
生鮮新零售的快速發(fā)展，需要對現(xiàn)有生鮮門店進(jìn)行定義升級，重新定義門店的生鮮價值，強化生鮮的到店體現(xiàn)、到店消費、到店取貨等價值，點亮門店的現(xiàn)場體驗、服務(wù)增值及智能交互，升級門店智能設(shè)備及購買體驗，生鮮“門店到家”必有未來！
生鮮新零售的全渠道營銷策劃，需要我們更關(guān)注生鮮門店的線上交易線下取貨、線上預(yù)約線下服務(wù)等一體化服務(wù)，需要生鮮企業(yè)更加關(guān)注線上的小程序商城交易維護及運營加持，需要生鮮企業(yè)更加關(guān)注門店上線、商品數(shù)字化及會員數(shù)據(jù)的多次賦能應(yīng)用。
“生鮮新零售門店到家模式”升級方向——智能門店打造/生鮮體驗專區(qū)建設(shè)/生活服務(wù)創(chuàng)新
生鮮商品及服務(wù)對于生活服務(wù)行業(yè)來說是“流量入口”，對于線上線下全渠道營銷策劃來說是“重要消費載體”，“門店到家”模式重新定義了門店的配送及地點服務(wù)價值，詮釋了門店體驗、服務(wù)、溝通等多重現(xiàn)場價值 ，但其同樣需要升級門店價值及服務(wù)價值。
生鮮新零售門店到家模式的升級，是智能門店現(xiàn)場互動、交互數(shù)據(jù)挖掘等價值的放大，是基于現(xiàn)有生鮮門店區(qū)域的“主題專區(qū)設(shè)計”，在主題區(qū)域體驗生鮮新零售品牌及業(yè)務(wù)的新價值，更是強化生活服務(wù)創(chuàng)新的“特色窗口”，強化在店智能設(shè)備體驗的服務(wù)策略，增加多元化特色的生活服務(wù)。
生鮮新零售的快速發(fā)展，得益于生鮮行業(yè)數(shù)字化新零售模式策劃的快速推進(jìn)，得益于生鮮新零售策劃運營的高效推進(jìn)，有創(chuàng)新的數(shù)字品牌營銷策劃，才能放大生鮮品牌形象，以創(chuàng)新的品牌策劃亮化“數(shù)字品牌資產(chǎn)”，壯大全域會員的數(shù)字營銷策劃，這樣才能專業(yè)化解決“生鮮新零售怎么做”的問題，才能推動生鮮產(chǎn)業(yè)的迅猛崛起。
生鮮新零售模式是多樣的，成熟的就已經(jīng)有三種，而基于商超等傳統(tǒng)業(yè)態(tài)門店競爭優(yōu)勢的“門店到家”模式更受追捧，強化商超的數(shù)字化步伐，推進(jìn)商品價值化品牌營銷策劃，推動全域會員營銷策劃，創(chuàng)新智能門店數(shù)字化服務(wù)體驗，生鮮新零售，一樣可以更精彩！
生鮮新零售模式策劃之門店到家運作三大要點
“三要點營銷策劃”之一：強大SKU組合構(gòu)建，家庭需求全滿足
生鮮新零售的價值，在于可以依托強大的“零售門店”，強化門店的數(shù)字化經(jīng)營，強化門店的豐富SKU優(yōu)勢，為客戶提供基于“豐富商品”的最大化消費滿足，生鮮消費的最大消費市場是“個人消費&家庭消費”市場，持續(xù)提升個人生鮮基礎(chǔ)品消費，亮化家庭多品類生鮮消費，“個人生鮮消費*家庭生鮮消費”雙驅(qū)動，生鮮新零售模式策劃可以更給力！
根據(jù)Questmobile、燃數(shù)科技、招商證券等綜合資訊表明，根據(jù)侯毅在投資者大會上披露，盒馬年度活躍 買家已達(dá) 2000 萬，核心消費者在盒馬的年度消費在 3000 元人民幣以上。從商品構(gòu)成 看，根據(jù)燃數(shù)科技數(shù)據(jù)，2019Q3 盒馬鮮生線上 GMV 中生鮮占比達(dá)到 77%，前三大品 類分別為新鮮水果、海鮮水產(chǎn)、乳品烘焙。
“三要點營銷策劃”之二：“全域會員運營”的運營主線設(shè)計
生鮮新零售的發(fā)展，得益于生鮮品牌粉絲的快速壯大，得益于生鮮新零售品牌策劃的創(chuàng)新突破，得益于全渠道會員營銷策劃的突飛猛進(jìn)，而“全域會員運營”正是生鮮新零售模式策劃運營的主線，更是商業(yè)模式創(chuàng)新的最大化價值體現(xiàn)。
生鮮新零售的快速推進(jìn)，會員的線上實時咨詢、在線互動、交易下單、口碑分享等快速推進(jìn)，線下的門店現(xiàn)場體驗、門店取貨、實時服務(wù)等也是極重要的，強化生鮮會員的線上線下全渠道營銷招募，提升會員生鮮消費黏性，生鮮新零售“門店到家”經(jīng)營，別有新天地！
據(jù)聯(lián)商網(wǎng)、長江證券研究所等綜合資訊表明，盒馬鮮生單店 SKU 超過 1.2 萬個，并為 3 公里 范圍內(nèi)的用戶提供30 分鐘免費送達(dá)的服務(wù)，開業(yè) 1.5 年以上成熟門店 單店日均線上訂單 1200 單，線上銷售占比超過 60%，客單價接近 100 元， 日均營收超 80 萬元，坪效 5 萬元，是傳統(tǒng)超市的 3 倍，單店盈利能力 出眾，截至目前，盒馬已經(jīng)在全國 21 個城市開出 138 家門店，同時其針對不同商圈和城市開出不同的店型，覆蓋更多的消費者。
“三要點營銷策劃”之三：依托門店體驗服務(wù)亮化“數(shù)字門店”場景
生鮮新零售的快速發(fā)展，需要對現(xiàn)有生鮮門店進(jìn)行定義升級，重新定義門店的生鮮價值，強化生鮮的到店體現(xiàn)、到店消費、到店取貨等價值，點亮門店的現(xiàn)場體驗、服務(wù)增值及智能交互，升級門店智能設(shè)備及購買體驗，生鮮“門店到家”必有未來！
生鮮新零售的全渠道營銷策劃，需要我們更關(guān)注生鮮門店的線上交易線下取貨、線上預(yù)約線下服務(wù)等一體化服務(wù)，需要生鮮企業(yè)更加關(guān)注線上的小程序商城交易維護及運營加持，需要生鮮企業(yè)更加關(guān)注門店上線、商品數(shù)字化及會員數(shù)據(jù)的多次賦能應(yīng)用。
“生鮮新零售門店到家模式”升級方向——智能門店打造/生鮮體驗專區(qū)建設(shè)/生活服務(wù)創(chuàng)新
生鮮商品及服務(wù)對于生活服務(wù)行業(yè)來說是“流量入口”，對于線上線下全渠道營銷策劃來說是“重要消費載體”，“門店到家”模式重新定義了門店的配送及地點服務(wù)價值，詮釋了門店體驗、服務(wù)、溝通等多重現(xiàn)場價值 ，但其同樣需要升級門店價值及服務(wù)價值。
生鮮新零售門店到家模式的升級，是智能門店現(xiàn)場互動、交互數(shù)據(jù)挖掘等價值的放大，是基于現(xiàn)有生鮮門店區(qū)域的“主題專區(qū)設(shè)計”，在主題區(qū)域體驗生鮮新零售品牌及業(yè)務(wù)的新價值，更是強化生活服務(wù)創(chuàng)新的“特色窗口”，強化在店智能設(shè)備體驗的服務(wù)策略，增加多元化特色的生活服務(wù)。
生鮮新零售的快速發(fā)展，得益于生鮮行業(yè)數(shù)字化新零售模式策劃的快速推進(jìn)，得益于生鮮新零售策劃運營的高效推進(jìn)，有創(chuàng)新的數(shù)字品牌營銷策劃，才能放大生鮮品牌形象，以創(chuàng)新的品牌策劃亮化“數(shù)字品牌資產(chǎn)”，壯大全域會員的數(shù)字營銷策劃，這樣才能專業(yè)化解決“生鮮新零售怎么做”的問題，才能推動生鮮產(chǎn)業(yè)的迅猛崛起。
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