生鮮新零售平臺策劃之前置倉四大成功關(guān)鍵要素
發(fā)布時間：2020-05-05 點(diǎn)擊數(shù)：
生鮮新零售是一個商業(yè)策劃創(chuàng)新不斷的行業(yè)領(lǐng)域，新零售解決方案多多，有了生鮮新零售的快速發(fā)展，才能推進(jìn)生鮮的產(chǎn)業(yè)鏈品牌營銷策劃，強(qiáng)化生鮮產(chǎn)業(yè)數(shù)字化經(jīng)營創(chuàng)新，亮化新零售平臺策劃，尤其是“前置倉模式”，有自己的倉庫配送物流優(yōu)勢，有自己的全渠道營銷策劃優(yōu)勢，更有強(qiáng)有力的數(shù)字品牌策劃助力，創(chuàng)新生鮮新零售模式策劃，別有發(fā)展新天地！
生鮮新零售平臺策劃，“前置倉”是重要的一類模式，此類模式以每日優(yōu)鮮、叮咚買菜等為代表，其充分發(fā)揮自己的“物流即配”優(yōu)勢，發(fā)揮自己的強(qiáng)大物流配送能力，與社區(qū)居民互動溝通，提升用戶對品牌策劃的關(guān)注度和依賴度，快速提升品牌營銷策劃的創(chuàng)新力，營造企業(yè)的優(yōu)秀品牌形象。
前置倉的商業(yè)模式在于“流量主導(dǎo)型”，生鮮做流量，品類做衍生
前置倉模式發(fā)展多年，其有自己的物流競爭優(yōu)勢，更有強(qiáng)大的“社區(qū)流量入口”，其生鮮新零售解決方案獨(dú)特，其商業(yè)邏輯在于以特價生鮮商品引流，強(qiáng)化流量的高效轉(zhuǎn)化，并與時尚人群、重度消費(fèi)人群等密切結(jié)合，凸顯“商品結(jié)構(gòu)化競爭力”，以剛需、海量、持續(xù)的生鮮消費(fèi)做“流量入口”，擴(kuò)大生鮮品類的衍生消費(fèi)。
前置倉成功關(guān)鍵要素之一：人群時尚化
據(jù)市場的公開資料信息表明，生鮮消費(fèi)尤其是“前置倉模式”消費(fèi)以個人消費(fèi)為主、家庭消費(fèi)為輔，年輕時尚人群的消費(fèi)構(gòu)成了“前置倉模式”的核心消費(fèi)人群，也是值得各生鮮廠商重點(diǎn)關(guān)注的人群。
“前置倉模式”與到家模式、門店到家模式等相比，其優(yōu)點(diǎn)在于“高效配送”、“即送即達(dá)”，生鮮消費(fèi)的即時性及周期性比較突破，前置倉離社區(qū)近，高價值明顯，值得大加創(chuàng)新。
經(jīng)典案例：據(jù)艾瑞數(shù)據(jù)、華創(chuàng)證券等綜合資訊顯示，以每日優(yōu)鮮為代表的生鮮電商一直以來以水果為突破口，用戶群體偏年輕化，30 歲以下用戶占比接近 70%，且女性用戶較多(67%)；而叮咚買菜的品類以蔬菜為主，從而吸引了大批30-40歲的用戶，占比超過 60%，用戶性別比例也更加均衡，其生活用品及生活服務(wù)延展度可期。
前置倉成功關(guān)鍵要素之二：產(chǎn)品結(jié)構(gòu)化競爭力
優(yōu)秀的前置倉企業(yè)總會對“商品結(jié)構(gòu)”進(jìn)行多次梳理，一方面優(yōu)化生鮮商品的構(gòu)成，提升用戶對“明星生鮮產(chǎn)品”的高認(rèn)可度及高依賴度，另一方面提升“前置倉”的周轉(zhuǎn)效率及提升倉庫的實(shí)際效率，提升前置倉模式的整體經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出。
前置倉的快速發(fā)展，得益于生鮮產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)化，得益于生鮮產(chǎn)品的分季節(jié)、分檔次、分周期等多維度儲備，強(qiáng)化產(chǎn)品的高價值品類精選，細(xì)化社區(qū)的生鮮產(chǎn)品價值，發(fā)揮多產(chǎn)品配合優(yōu)勢，以此提升“前置倉”模式競爭力。
經(jīng)典案例：據(jù)草根調(diào)研、華創(chuàng)證券等綜合資訊顯示，從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看，叮咚買菜的品類構(gòu)成更接近菜市場業(yè)態(tài)。叮咚買菜著眼蔬菜、肉禽蛋等日常做飯所需食材，并極其 強(qiáng)調(diào)新鮮，以水產(chǎn)為突破，通過活蝦、活魚等差異化產(chǎn)品迅速打開市場提升口碑；其他眾多平臺仍以冷凍肉為主，而叮咚買菜主推冰鮮豬肉。每日優(yōu)鮮以水果為主要品類，水果品類 GMV 占比 40%，食品百貨 GMV 占比 40%。
前置倉成功關(guān)鍵要素之三：特色服務(wù)做延伸
生鮮產(chǎn)品終究還是交易為主，而“前置倉模式”要想持續(xù)發(fā)展，要想快速成長，需要有“特色服務(wù)增值”，提升生鮮產(chǎn)品的凈加工服務(wù)、預(yù)清洗服務(wù)、預(yù)包裝服務(wù)等，才能與普通菜市場拉開差距，提升生鮮品牌形象，再加上“快遞即配”的物流優(yōu)勢，“前置倉”新零售平臺策劃運(yùn)營定可在競爭中占據(jù)有利地位。
經(jīng)典案例：據(jù)艾瑞數(shù)據(jù)、華創(chuàng)證券等綜合資訊顯示，目前叮咚買菜和每日優(yōu)鮮已經(jīng)實(shí)現(xiàn)絕大部分產(chǎn)品經(jīng)過預(yù)清洗和包裝化，并在不斷摸索消費(fèi)者所需要的加工服務(wù)，例如叮咚買菜于2019年3月推出凈菜品類，但品種較少，僅包含三色粒、土豆絲、萵筍絲、玉米粒、肉絲等，其中部分為總倉加工完成，部分為外包加工完成。
前置倉成功關(guān)鍵要素之四：生鮮供應(yīng)鏈提升
生鮮產(chǎn)品屬于農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域，其供應(yīng)鏈?zhǔn)切袠I(yè)的競爭制高點(diǎn)，創(chuàng)新了生鮮新零售解決方案，再優(yōu)秀的“前置倉”模式依然需要強(qiáng)大且專業(yè)的生鮮供應(yīng)鏈支撐，積極推進(jìn)生鮮產(chǎn)品的預(yù)包裝、預(yù)清洗、預(yù)加工等商品化生產(chǎn)，推進(jìn)商標(biāo)注冊、包裝設(shè)計(jì)、活動營銷等品牌化建設(shè)，推進(jìn)多社區(qū)分銷、多導(dǎo)購?fù)扑汀⒍鄠}庫共享等規(guī)模化分銷，“前置倉”新零售策劃運(yùn)營，定有大看點(diǎn)。
經(jīng)典案例：據(jù)每日優(yōu)鮮等綜合資訊表明，每日優(yōu)鮮D輪融資 4.5 億美元將主要用于上游供應(yīng)鏈開發(fā)、全國冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、智慧零售技術(shù)的戰(zhàn)略投入。
生鮮新零售平臺策劃，涉及到生鮮產(chǎn)業(yè)鏈打造，“前置倉”企業(yè)要想迅猛發(fā)展，不但要有強(qiáng)大且專業(yè)的“物流配送”競爭優(yōu)勢，而且要有全渠道營銷策劃的快速執(zhí)行，要有數(shù)字品牌營銷策劃的全觸點(diǎn)建設(shè)，要有基于強(qiáng)大生鮮供應(yīng)鏈建設(shè)的數(shù)字品牌策劃指引，前行不斷，創(chuàng)新不止，且行且努力！
生鮮新零售平臺策劃，“前置倉”是重要的一類模式，此類模式以每日優(yōu)鮮、叮咚買菜等為代表，其充分發(fā)揮自己的“物流即配”優(yōu)勢，發(fā)揮自己的強(qiáng)大物流配送能力，與社區(qū)居民互動溝通，提升用戶對品牌策劃的關(guān)注度和依賴度，快速提升品牌營銷策劃的創(chuàng)新力，營造企業(yè)的優(yōu)秀品牌形象。
前置倉的商業(yè)模式在于“流量主導(dǎo)型”，生鮮做流量，品類做衍生
前置倉模式發(fā)展多年，其有自己的物流競爭優(yōu)勢，更有強(qiáng)大的“社區(qū)流量入口”，其生鮮新零售解決方案獨(dú)特，其商業(yè)邏輯在于以特價生鮮商品引流，強(qiáng)化流量的高效轉(zhuǎn)化，并與時尚人群、重度消費(fèi)人群等密切結(jié)合，凸顯“商品結(jié)構(gòu)化競爭力”，以剛需、海量、持續(xù)的生鮮消費(fèi)做“流量入口”，擴(kuò)大生鮮品類的衍生消費(fèi)。
前置倉成功關(guān)鍵要素之一：人群時尚化
據(jù)市場的公開資料信息表明，生鮮消費(fèi)尤其是“前置倉模式”消費(fèi)以個人消費(fèi)為主、家庭消費(fèi)為輔，年輕時尚人群的消費(fèi)構(gòu)成了“前置倉模式”的核心消費(fèi)人群，也是值得各生鮮廠商重點(diǎn)關(guān)注的人群。
“前置倉模式”與到家模式、門店到家模式等相比，其優(yōu)點(diǎn)在于“高效配送”、“即送即達(dá)”，生鮮消費(fèi)的即時性及周期性比較突破，前置倉離社區(qū)近，高價值明顯，值得大加創(chuàng)新。
經(jīng)典案例：據(jù)艾瑞數(shù)據(jù)、華創(chuàng)證券等綜合資訊顯示，以每日優(yōu)鮮為代表的生鮮電商一直以來以水果為突破口，用戶群體偏年輕化，30 歲以下用戶占比接近 70%，且女性用戶較多(67%)；而叮咚買菜的品類以蔬菜為主，從而吸引了大批30-40歲的用戶，占比超過 60%，用戶性別比例也更加均衡，其生活用品及生活服務(wù)延展度可期。
前置倉成功關(guān)鍵要素之二：產(chǎn)品結(jié)構(gòu)化競爭力
優(yōu)秀的前置倉企業(yè)總會對“商品結(jié)構(gòu)”進(jìn)行多次梳理，一方面優(yōu)化生鮮商品的構(gòu)成，提升用戶對“明星生鮮產(chǎn)品”的高認(rèn)可度及高依賴度，另一方面提升“前置倉”的周轉(zhuǎn)效率及提升倉庫的實(shí)際效率，提升前置倉模式的整體經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出。
前置倉的快速發(fā)展，得益于生鮮產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)化，得益于生鮮產(chǎn)品的分季節(jié)、分檔次、分周期等多維度儲備，強(qiáng)化產(chǎn)品的高價值品類精選，細(xì)化社區(qū)的生鮮產(chǎn)品價值，發(fā)揮多產(chǎn)品配合優(yōu)勢，以此提升“前置倉”模式競爭力。
經(jīng)典案例：據(jù)草根調(diào)研、華創(chuàng)證券等綜合資訊顯示，從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看，叮咚買菜的品類構(gòu)成更接近菜市場業(yè)態(tài)。叮咚買菜著眼蔬菜、肉禽蛋等日常做飯所需食材，并極其 強(qiáng)調(diào)新鮮，以水產(chǎn)為突破，通過活蝦、活魚等差異化產(chǎn)品迅速打開市場提升口碑；其他眾多平臺仍以冷凍肉為主，而叮咚買菜主推冰鮮豬肉。每日優(yōu)鮮以水果為主要品類，水果品類 GMV 占比 40%，食品百貨 GMV 占比 40%。
前置倉成功關(guān)鍵要素之三：特色服務(wù)做延伸
生鮮產(chǎn)品終究還是交易為主，而“前置倉模式”要想持續(xù)發(fā)展，要想快速成長，需要有“特色服務(wù)增值”，提升生鮮產(chǎn)品的凈加工服務(wù)、預(yù)清洗服務(wù)、預(yù)包裝服務(wù)等，才能與普通菜市場拉開差距，提升生鮮品牌形象，再加上“快遞即配”的物流優(yōu)勢，“前置倉”新零售平臺策劃運(yùn)營定可在競爭中占據(jù)有利地位。
經(jīng)典案例：據(jù)艾瑞數(shù)據(jù)、華創(chuàng)證券等綜合資訊顯示，目前叮咚買菜和每日優(yōu)鮮已經(jīng)實(shí)現(xiàn)絕大部分產(chǎn)品經(jīng)過預(yù)清洗和包裝化，并在不斷摸索消費(fèi)者所需要的加工服務(wù)，例如叮咚買菜于2019年3月推出凈菜品類，但品種較少，僅包含三色粒、土豆絲、萵筍絲、玉米粒、肉絲等，其中部分為總倉加工完成，部分為外包加工完成。
前置倉成功關(guān)鍵要素之四：生鮮供應(yīng)鏈提升
生鮮產(chǎn)品屬于農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域，其供應(yīng)鏈?zhǔn)切袠I(yè)的競爭制高點(diǎn)，創(chuàng)新了生鮮新零售解決方案，再優(yōu)秀的“前置倉”模式依然需要強(qiáng)大且專業(yè)的生鮮供應(yīng)鏈支撐，積極推進(jìn)生鮮產(chǎn)品的預(yù)包裝、預(yù)清洗、預(yù)加工等商品化生產(chǎn)，推進(jìn)商標(biāo)注冊、包裝設(shè)計(jì)、活動營銷等品牌化建設(shè)，推進(jìn)多社區(qū)分銷、多導(dǎo)購?fù)扑汀⒍鄠}庫共享等規(guī)模化分銷，“前置倉”新零售策劃運(yùn)營，定有大看點(diǎn)。
經(jīng)典案例：據(jù)每日優(yōu)鮮等綜合資訊表明，每日優(yōu)鮮D輪融資 4.5 億美元將主要用于上游供應(yīng)鏈開發(fā)、全國冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、智慧零售技術(shù)的戰(zhàn)略投入。
生鮮新零售平臺策劃，涉及到生鮮產(chǎn)業(yè)鏈打造，“前置倉”企業(yè)要想迅猛發(fā)展，不但要有強(qiáng)大且專業(yè)的“物流配送”競爭優(yōu)勢，而且要有全渠道營銷策劃的快速執(zhí)行，要有數(shù)字品牌營銷策劃的全觸點(diǎn)建設(shè)，要有基于強(qiáng)大生鮮供應(yīng)鏈建設(shè)的數(shù)字品牌策劃指引，前行不斷，創(chuàng)新不止，且行且努力！
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